お菓子教室

昨日

天気も良く、熱い１日でした。

朝から、Ａさんが教室の為にやって来ました。

レッスンは、「ヘーゼルナッツのフィナンシェ」、「ダックワーズ」です。

まず、フィナンシェの生地を作り、ダックワーズにサンドする「バタークリーム」も。いつもＡさんは、楽しんで作る生徒さんで、私も教えがいがありますo(*^▽^*)o

お昼にペンネを食べて、午後からはダックワーズ、フィナンシェを焼きました。

冷めたダックワーズにキャラメルクリームをサンドして、出来たてをかじるＡさん。

「このクリーム、美味しい～」と喜んで食べていました。ぜひ、家でも作ってね～(*￣ー￣*)

Ａさんが、帰った後、開けてしまった「アーモンドプードル」を使ってジョコンド生地を作り、バタークリームでサンドしてケーキを試作しました。仕上げたら、フォトにアップしますね。

お楽しみに～。