まったり～

天気も良く

今日から休み。昨日買ってきた赤ワインで、ドライイチジクを煮てました。

これにバニラアイスつけたらですが、それには使えません。

ホワイトリカーに浸けていた「いちご酒」のいちご、レモンを取り出しました。後は氷砂糖が溶けるまで、寝かせます。楽しみ～。

今テーブルの上には「バラ園」が出来つつあります。もちろん「シュガー」のバラですが。

４月も終わりですね。もう５月。早いな～。熱いのがキライな私には、厳しい季節がやってきます(￣Д￣；；

桜のテンプレートも変えないと…この休みで、いろいろ用意や試作しまーす。

明日どーしよ。

強風ですね…Σ(￣ロ￣lll)

帰りの電車が、停まって、待ちました

途中でバターを買って、某ドーナッツ屋さんが出張で来ていて(￣ー￣)ﾆﾔﾘ買ってしまいました最近食べ過ぎ…

明日は休みなのですが、仕入で出かけるか、家にこもってシュガー製作するか悩みです。

あ私「給付金」ＧＥＴしましたo(*^▽^*)oみなさんは、受け取りましたか

これで、悩んでいたお菓子の型を買いますやったね～。

さて、明日どーしよ…

シュガーの先生からは、「今年の作品展の課題は、ストーリーを２０ｃｍ四方の台で作る」ともうお達しが…∑(ﾟ∇ﾟ|||)

なんの話にしようかも、自分の作品も考えないと…キツイな～。

うまくできました。

リベンジ

シュー皮がこの前作ったら、見事に失敗Σ(￣ロ￣lll)卵の入れ過ぎと、オーブンの温度の失敗が原因でした。

今日こそは成功したいと思って準備して、生地からオーブンまで細かくチェックして～。うまく膨らみました(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

オーブンをゆずってくれたＵさんからは「シューは出来なかった…」と言われていたので、私もちょっと無理なのかなと思っていたけど、シューが出来ませんってねぇ…

しかも作る量が、ケーキ屋とは違うのもネック。「こんな少ないの」

でも、作りだしたら感覚が戻ってきました。

１回目は、結構大きく絞ってしまったから、２回目は小さめに出来る様にしました。

久し振りにできたシューは、キレイに上がりました。コツはつかめたので、後は続けていけばよりうまく出来ると思います。教室のレッスンにも、加えたいですし

今日はＡちゃんの誕生日です。もう７歳になって、１年生。あっと言う間に大きくなってしまうのかなo(*^▽^*)o

清美オレンジ

朝から

今日は、Ｓちゃんが遊びに来る日。なので、試作したかった「清美オレンジタルト」を作りました。

昨日の夜から「カルチェ」をして、美味しそうな輝く様なオレンジ味も濃くて、最高

土台になる生地を作り、焼くと…思っていた以上に膨れて(￣Д￣；；これ、外せるかと思う事もありましたが、どうにか無事に取れました。

カスタードも久々に作り、少ない量なので逆にやりずらくて…。

仕込みも終わり、丁度いいタイミングで「ピンポーン」と、到着～。

２人でいつものように、だらだらと話。そんで、３時ごろから、仕上げを手伝ってもらい完成(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

美味しそうでしょ～。しかも４個オレンジがぴったり使い切り～。この１２ｃｍと６ｃｍが８個できました。

んー満足いろいろ試そうと意欲が湧きました。

昨日果実酒を、ずっと作りたくて初トライ

イチゴをたくさんＧＥＴしておき、「いちご酒」を浸けました。

これも、出来が楽しみ～。

明日は、シュガーがガッツリ作る予定です。

災難

昨日…Σ(￣ロ￣lll)

バイトが終わって帰りのバス。運ちゃんが「人身で止まっていつみたいですよ～」

∑ヾ(￣0￣;ﾉなに～、帰りたいよ～。しかも、現場はモロにＴ駅に向かう途中の陸橋からの飛び降り…、バスでそこを通ります。

救急、警察、野次馬などなど、いっぱいで。

さて、電車が動かないと帰れない私

このバスは、隣のＣ駅までは行かない…ので、途中で降りて１０分以上歩きで駅まで行った。

やっと着いて１０時５０分…再開はしてたものの、「ライナー」「快速」…どれもこれも、停まらない電車ばっかり来る（u＿u。)

家に着いたのは、１１時３０分過ぎでした。メッチャぐったり。

ホント、人身やめてほしい。

話は変わって、日曜日にＳちゃんが遊びにやってきます。

試作したいタルトがあるっと言ったら「来るっ」と言う事になりました。

楽しみ～。後ずっと欲しかった「ホワイトリカー」をさっきＧＥＴしてきました。

イチゴを浸けて「いちご酒」をつくりたくて

できたらアップしますね。

母の日のイベント

雨ですね。

昨日は、夜久し振りに店友達と、ご飯に行きました。メッチャストレス発散できましたヽ(´▽｀)/

さて、母の日に向けてクッキーを作ってプレゼントしようを計画しています。

絞りクッキー３種

【セサミ、アールグレイ、ココア】

日時　　５月６日、８日、９日　　午後１：００～

レッスン代　　￥２５００

１回のレッスンにつき、２名で進めていきます。お友達とお二人でご参加ください。

このクリアケースに詰めて２ケース、お持ち帰りです。

興味がある方、どうぞお気軽にコメントにメッセ下さい。

お菓子教室を少しずつ、始める予定です。

ガレット

悩んだ末に…

やっとセルクルを買いまして。ずっと作りたかった「ガレット」を作りました。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

ブラウンシュガーを使った物、ライム果皮、果汁を使った物と２種作りました。

さっくりしてて、美味しかった

今度は、これを土台にしてカスタード絞って、イチゴ乗せたら、タルト

早く作ってみたい

今日用事で、あまり通らない道を歩いたら、上に桜の木があって、風に花びらがさらさら～と舞ってすごくキレイでした。心が洗われたカンジでした。

明日も暖かいみたいですね。行楽シーズンで、どこも人出がすごそう。

ではでは。

春～

気づくと

庭の木「何の木か、知らない(￣Д￣；；」に小さくてカワイイ、濃いピンクの花がたくさん蕾をつけていました。

　　　　　　　　　　　「暖かくなったからねぇ～ヽ(´▽｀)/」早く咲かないかな～

昨日ＧＥＴした「藍染ＢＡＧ」ですo(*^▽^*)oすっごいステキですよ～

さてさて、今度の連休でたくさんシュガーを作る予定です。フォト見て下さいねぇ～。

ラッキーな出会い

今日は約束～

１１時に、駅前でＳさんと会う約束をしてて。

その前に、今日の午前中着で頼んだ荷物も来る予定もあり(￣Д￣；；「あー早く～荷物来ないかな～」と気が気でない私…。

どーにか１０時すぎに来てくれてホッとしました。

時間に間に合い、駅で私を車で迎えに来て下さって、「その場で、直しますから家にいきましょう」と言う事でＳさん宅に、向いました。

Ｓさんの旦那さんは、手彫りの印鑑を作っている方で、作っていただいた印鑑が壊れてしまい、直していただく事で、やってきました。

きれいなお店で、日が差し込んでカンジのイイお店でした。藍染の小物も置いてあって

母が好きそうなバックがあったので、早々と「母の日」のプレゼントとしてＧＥＴo(*^▽^*)o

しかし…旦那さんが予想していた壊れ方ではなかったらしくΣ(￣ロ￣lll)結構時間かけて直していただき、ホントすみません。

その間ずっとＳさんとの弾んだおしゃべりが出来て、楽しかったです。

無事に修復し、駅まで送っていただいて、ありがとうございました。今度シュガーを置かせていただける事にもなり、急いでサンプルを作ります。興味を持っていただけて、うれしかったです

ガレットをずっと作りたくて、型を買うかずっと悩んでましたが、ようやくＧＥＴしました

今度作りまーす。フォトをお楽しみに～。